天氣冷了，想與家人一起個兼具香氣與口感的滷味，但又擔心家中的長輩與小朋友不好咀嚼吞嚥嗎？這點料理小難題就交給飛利浦金小萬來解決吧！透過獨家雙重脈衝科技，軟化肉質，保存完整的蛋白質營養，料理出軟嫩好入口的【香滷牛三寶】，在家動手做，從食材到調味料通通自己挑選，讓全家人吃得美味又安心。
/材料/
牛肚.........300g
牛腱.........400g
牛筋.........300g
白蘿蔔.........半條 (約500g)
紅蘿蔔.........1條 (約225g)
【川燙用】:
米酒.........100g
老薑.........2片 (約15g)，切斜片
青蔥.........半根 (約40g)，切大段
水.........1/3 水位處
【調味料】:
植物油.........1大匙
蒜頭.........4~5瓣 (約15g)，壓碎去皮
花椒.........2大匙
青蔥.........半根 (約50g)，切大段
老薑.........3片 (約20g)，切斜片
酒釀.........100g
醬油.........3大匙
老抽.........1大匙
鹽.........1大匙
水.........蓋過所有食材 (約1/2水位處)
【裝飾】:
青蔥.........1/4根，切蔥花
完整食譜請上美味生活網站 : https://www.how-living.com/p/59338
